Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 376g | 413kcal | 29.3g | 67.6g | 1.9g | 30g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 267g | 160kcal | 4g | 34.7g | 0.3g | 2.4g | |
| Purjosipuli | 58g | 13kcal | 1.1g | 1.4g | 0.1g | 1.2g | |
| Persilja | 8.3g | 2.3kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.7g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 8.3g | 1.8kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 17g | 147kcal | 0g | 0g | 16.7g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 5g | 4.8kcal | 0.1g | 0.9g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 6.7g | 7.2kcal | 0.5g | 1.1g | 0g | 0.1g | |
| Paprika punainen | 167g | 49kcal | 1.6g | 7.5g | 0.7g | 3.2g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 200g | 20kcal | 2.2g | 1.6g | 0.4g | 2g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 167g | 184kcal | 30g | 3.3g | 5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2560g | 2004kcal | 137.8g | 236.6g | 50.2g | 79.2g | |
| Valittu annoskoko | 1280g | 1002kcal | 68.9g | 118.3g | 25.1g | 39.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 640g | 501kcal | 34.5g | 59.2g | 12.6g | 19.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu