Hedelmäinen broileri

450g broilerinfileleikkeitä
1pss cashewpähkinöitä
2 valkosipulinkynttä
1 punainen chili
1rkl makeaa sinappia
2prk ananasmurskaa
nippu persiljaa
½tl inkivääriä

1. Valuta ananasmurska ja soseuta sauvasekoittimella tms.
2. Hienonna pähkinät karkeaksi rouheeksi.

Silppua valkosipuli, persilja ja chili (poista palosta ensin siemenet)
3. Sekoita ananassose, pähkinät, valkosipuli, persilja, chili, sinappi ja inkivääri ja levitä seos broilerinfileiden päälle uunivuokaan.

4. Paista 175 asteessa noin tunti.

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 865 grammaa

Bicca