Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 512g | 1659kcal | 80.9g | 345.6g | 15g | 51.2g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 256g | 922kcal | 36.9g | 150.8g | 17.9g | 24.1g | |
| Ohrasuurimo | 256g | 825kcal | 21.1g | 161.7g | 5.1g | 19.5g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 32g | 176kcal | 0.3g | 0.3g | 19.2g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 256g | 826kcal | 30.4g | 154.8g | 5.1g | 14.8g | |
| Annoskoko tuplana | 2624g | 8815kcal | 339.2g | 1626.4g | 124.6g | 219.2g | |
| Valittu annoskoko | 1312g | 4408kcal | 169.6g | 813.2g | 62.3g | 109.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 656g | 2204kcal | 84.8g | 406.6g | 31.2g | 54.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu