Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 88g | 67kcal | 14.9g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 1.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.2g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 11g | 80kcal | 0.1g | 0.1g | 8.8g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 5.5g | 33kcal | 1g | 0.3g | 3g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 5g | 30kcal | 1.1g | 0.3g | 2.8g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 22g | 74kcal | 0.4g | 0.7g | 7.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 265g | 572kcal | 35g | 3g | 46.4g | 0.2g | |
| Valittu annoskoko | 133g | 286kcal | 17.5g | 1.5g | 23.2g | 0.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 66g | 143kcal | 8.8g | 0.8g | 11.6g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.5g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu