Blinit Esikko

2,5 dl rasvatonta maitoa
2,4 dl vettä
1,5 dl vehnäjauhoja
2,5 dl tattarijauhoja
0,5 dl ruisjauhoja
0,5 pussia kuivahiivaa
0,5 tl suolaa
1 rkl kirkastettua voisulaa
2 munaa
Lämmitä maito+vesi, lisää siihen kaikki kuiva-aineet yhteen sekoitettuna ( kaikki jauhot, hiiva, suola+ voisula).

Taikinaa käytetään lämpimässä paikassa väh. 6h, sitten se laitetaan kylmään, jotta käyminen pysähtyy varmasti.

Jäähtyneeseen taikinaan sekoitetaan munankeltuaiset.

Kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset lisätään kahdessa erässä.

Paistetaan miedolla levylläö voissa, etteivät pala ja kypsyvät hyvin.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 92 grammaa

Esikko
AineksetMääräEnergiaPHRK
Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug 2714g919kcal83.1g133g2.7g0g
Vesi2714g0kcal0g0g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 1086g3726kcal110.6g760g13g38g
Tattarijauho, Myllynparas1737g5907kcal225.8g1172.6g29.5g92.1g
Ruisjauho, 1 dl380g1216kcal41.8g243.2g8.7g52.8g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g65g0kcal0g0g0g0g
Voi, 1 tl, 5 g109g793kcal1.1g1.1g86.9g0g
Kananmuna kuoreton 1194g1704kcal149.3g3.6g122.4g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana20000g28527kcal1223.4g4627g526.4g365.8g
Valittu annoskoko10000g14263kcal611.7g2313.5g263.2g182.9g
Annoskoko puolitettuna5000g7132kcal305.9g1156.8g131.6g91.5g
Arvot/100g100g143kcal6.1g23.1g2.6g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=270363