Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 50g | 33kcal | 5.5g | 2.1g | 0.2g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 25g | 9kcal | 2.3g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 60g | 26kcal | 0.3g | 3.8g | 0.4g | 2g | |
| Annoskoko tuplana | 270g | 136kcal | 16.2g | 11.8g | 1.2g | 4g | |
| Valittu annoskoko | 135g | 68kcal | 8.1g | 5.9g | 0.6g | 2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 68g | 34kcal | 4.1g | 3g | 0.3g | 1g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu