Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 500g | 325kcal | 55g | 21g | 1.5g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 250g | 93kcal | 22.5g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 600g | 264kcal | 3g | 38.4g | 3.6g | 19.8g | |
| Annoskoko tuplana | 2700g | 1363kcal | 161g | 118.8g | 10.2g | 39.6g | |
| Valittu annoskoko | 1350g | 682kcal | 80.5g | 59.4g | 5.1g | 19.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 675g | 341kcal | 40.3g | 29.7g | 2.6g | 9.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu