Thaimaalainen lohikeitto
Tämä on Helsingin Sanomista.
Reseptiin kuuluu vielä sitruunaruoho.
Laita vesi kiehumaan.
Lisää kuorittu, raastettu inkiväärin pala ja paloiteltu, murskattu sitruunaruoho (saa jäädä isoiksi "kökkäreiksi"
. Anna kiehua 10 minuuttia.
Lisää sitten kookosmaito, murskattu chili, 2 rkl thaimaalaista kalakastiketta sekä 1 tl suolaa.
Anna seoksen kiehahtaa uudelleen.
Poista lohesta ruodot, paloittele kala ja kieritä palaset kurkuma-mausteessa.
Lisää lohi ja siitakesienet kattilaan.
Laita levy nollalle ja anna hautua 5 min.
Lisää lopuksi limestä puristettu mehu sekä pilkottua korianteria.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 389 grammaa
Linssipapu
Reseptiin kuuluu vielä sitruunaruoho.
Laita vesi kiehumaan.
Lisää kuorittu, raastettu inkiväärin pala ja paloiteltu, murskattu sitruunaruoho (saa jäädä isoiksi "kökkäreiksi"
. Anna kiehua 10 minuuttia.Lisää sitten kookosmaito, murskattu chili, 2 rkl thaimaalaista kalakastiketta sekä 1 tl suolaa.
Anna seoksen kiehahtaa uudelleen.
Poista lohesta ruodot, paloittele kala ja kieritä palaset kurkuma-mausteessa.
Lisää lohi ja siitakesienet kattilaan.
Laita levy nollalle ja anna hautua 5 min.
Lisää lopuksi limestä puristettu mehu sekä pilkottua korianteria.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 389 grammaa
Linssipapu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 584g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lohifilee | 409g | 798kcal | 76.4g | 0g | 55.1g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 4.7g | 1.9kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Inkivääri, tuore, silputtu | 8.8g | 7kcal | 0.2g | 1.6g | 0.1g | 0.2g | |
| Kookosmaito | 233g | 486kcal | 4.7g | 6.6g | 49.8g | 1.1g | |
| Siitakesieni | 58g | 16kcal | 1.1g | 1.5g | 0.2g | 1.9g | |
| Kalakastike, blå band | 18g | 84kcal | 1.9g | 9.3g | 4.4g | 0.4g | |
| Limemehu (Tymbark), annos 100g | 12g | 5.6kcal | 0g | 1.4g | 0g | 0g | |
| Korianteri, tuore, annos 20g | 35g | 7kcal | 0.7g | 1.4g | 0.2g | 1.1g | |
| Annoskoko tuplana | 2723g | 2810kcal | 170.2g | 44.4g | 219.6g | 9.4g | |
| Valittu annoskoko | 1362g | 1405kcal | 85.1g | 22.2g | 109.8g | 4.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 681g | 703kcal | 42.6g | 11.1g | 54.9g | 2.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 103kcal | 6.3g | 1.6g | 8.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu