Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 900g | 693kcal | 153g | 0g | 9g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 16g | 0.4kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 2.3g | 6.3kcal | 0.2g | 0.9g | 0.1g | 0.6g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 113g | 821kcal | 1.1g | 1.1g | 90g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 56g | 343kcal | 10.7g | 2.8g | 30.9g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 52g | 311kcal | 10.9g | 3.6g | 28.5g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 225g | 765kcal | 4.5g | 6.7g | 78.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2727g | 5879kcal | 361g | 30.2g | 474.4g | 1.2g | |
| Valittu annoskoko | 1364g | 2940kcal | 180.5g | 15.1g | 237.2g | 0.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 682g | 1470kcal | 90.3g | 7.6g | 118.6g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu