Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 19g | 65kcal | 2.2g | 13.2g | 0.4g | 0.6g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 14g | 75kcal | 0.1g | 0.1g | 8.2g | 0g | |
| Vesi | 5.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 19g | 54kcal | 6.3g | 0g | 3.2g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 22g | 15kcal | 2.4g | 0.5g | 0.3g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 14g | 23kcal | 4.8g | 0g | 0.3g | 0.1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 5.5g | 1.5kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 12g | 27kcal | 1.6g | 0.1g | 2.2g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 22g | 26kcal | 0.7g | 1.1g | 2.2g | 0g | |
| Persilja | 5.5g | 1.5kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.4g | |
| Annoskoko tuplana | 275g | 576kcal | 36.6g | 30.8g | 33.6g | 2.4g | |
| Valittu annoskoko | 137g | 288kcal | 18.3g | 15.4g | 16.8g | 1.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 69g | 144kcal | 9.2g | 7.7g | 8.4g | 0.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.3g | 11.2g | 12.2g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu