Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 24g | 79kcal | 2.5g | 16g | 0.3g | 0.8g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 26g | 28kcal | 5g | 0.1g | 0.8g | 0g | |
| Oliiviöljy | 1.7g | 16kcal | 0g | 0g | 1.7g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 1.5g | 1.6kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 27g | 22kcal | 0.4g | 1.8g | 1.4g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 13g | 17kcal | 1.4g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 44g | 13kcal | 2g | 0.8g | 0.1g | 0.7g | |
| Annoskoko tuplana | 275g | 350kcal | 22.8g | 37.8g | 11g | 3g | |
| Valittu annoskoko | 138g | 175kcal | 11.4g | 18.9g | 5.5g | 1.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 69g | 88kcal | 5.7g | 9.5g | 2.8g | 0.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.7g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu