Pähkinä-aprikoosi saaristolaislimppu, Maidoton, Laktoositon

Reseptistä tulee 2 pitkää limppua

5 dl omenamehua
2 pss kuivahiivaa
1½ dl siirappia
1½ tl ruususuolaa
1½ dl kaljamaltaita
1 dl mämmi-/leipämaltaita
1½ dl kauraleseitä
1½ dl karkeita ruisjauhoja
4-5 dl Luomu täysjyvävehnäjauhoja
100 g pehmeitä aprikooseja
125 g cashewpähkinöitä

VUOKIEN VOITELUUN
Flora Culinesse Laktoositon kasviöljyvalmiste

LEIPIEN VOITELUUN
1 rkl siirappia
1 rkl vettä

1. Kuumenna neste n. 42 asteiseksi.

Lisää siirappi, suola, maltaat ja kautaleseet, sekä ruisjauhoihin sekoitettu kuivahiiva.

Sekoita edellisten joukkoon vähitellen vehnäjauhot ja lopuksi paloitellut aprikoosit ja pähkinät.

Taikina saa olla löysää.

2. Voitele vuoat Culinessella.

Jaa taikina kahteen pitkänomaiseen vuokaan.

Peitä vuoat leivinliinalla ja kohota lämpimässä paikassa ainakin tunnin ajan.

3. Paista leivät 175 asteisen uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti.

Voitele leivät nyt ensimmäisen kerran siirappivedellä.

Jatka paistamista 150 asteessa n puoli tuntia.

Mikäli leivät näyttävät tummuvan liikaa, peitä vuoat leivinpaperilla paistamisen loppupuolella.

4. Voitele leivät uudestaan siirappivedellä, kun otat ne pois uunista.

Kypsät leivät kumisevat koputettaessa niitä.

Kumoa leivät hiukan jäähtyneinä vuoista.

Anna jäähtyä hyvin, ennen kuin siirrät ne kylmään.

Leivät ovat parhaimmillaan muutaman päivän päästä.

Todella vaivattomia valmistaa ja erityisen herkullisia syödä.

Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 914 grammaa

Marjusaa
AineksetMääräEnergiaPHRK
Omenamehu, täysmehu (Rainbow), annos 200g375g84kcal1.1g20.6g1.1g0g
Kuivahiiva (Sunnuntai), annos 11g17g0kcal0g0g0g0g
Siirappi 158g475kcal0.2g116.8g0g0g
Kaljamallas, tuoppi (Laihian mallas), annos 100g113g344kcal13.4g68.5g1.8g18.9g
Mämmi- ja leipämaltaita (Laihian mallas oy), annos 1000g75g248kcal8.1g49.5g1.8g9g
Kauralese, Myllärin Luomu 1dl=50g113g287kcal20.5g52.3g8.7g18.2g
Täysjyväruisjauho, karkea (Sunnuntai), annos 60g113g326kcal11.3g64.2g2.6g22.5g
Täysjyvävehnäjauho (Liperin mylly), annos 100g225g810kcal29.3g155.3g6.8g22.5g
Aprikoosi, keskiarvo, kivetön 75g40kcal0.8g8g0.1g1.4g
Cashewpähkinä 94g539kcal18.8g17.6g43.5g3.3g
Flora culinesse laktoositon (Unilever), annos 10g15g10kcal0g0g1.1g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2742g6327kcal207g1105.6g135g191.6g
Valittu annoskoko1371g3164kcal103.5g552.8g67.5g95.8g
Annoskoko puolitettuna686g1582kcal51.8g276.4g33.8g47.9g
Arvot/100g100g231kcal7.5g40.3g4.9g7g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=398524