Juustokala (kermaviili)
Sulata kala ja laita ne vierekkäin voideltuun vuokaan.
Ripottele suola pinnalle.
Raasta juusto ja lisää siihen muut aineet.
sekoita hyvin.
Tarkista maku.
Levitä mössö kalojen pinnalle.
Paista 175* n. 30min kiertoilmauunissa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 217 grammaa
Maumau
Ripottele suola pinnalle.
Raasta juusto ja lisää siihen muut aineet.
sekoita hyvin.
Tarkista maku.
Levitä mössö kalojen pinnalle.
Paista 175* n. 30min kiertoilmauunissa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 217 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 4606g | 3546kcal | 783g | 0g | 46.1g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 1071g | 289kcal | 13.9g | 51.4g | 2.1g | 18.2g | |
| Emmentaler-juusto (X-tra), annos 20g | 1750g | 6651kcal | 507.5g | 1.8g | 507.5g | 0g | |
| Kermaviili, 12%, kotimaista, sok (Maitokolmio), annos 200g | 2303g | 3224kcal | 64.5g | 92.1g | 276.3g | 0g | |
| Sitruunamehu, 100% (Sicilia), annos 10g | 115g | 29kcal | 0.4g | 9.9g | 0.1g | 0g | |
| Tilli mauste | 23g | 3.9kcal | 0.3g | 0.2g | 0.2g | 0g | |
| Valkopippuri | 5.8g | 16kcal | 0.6g | 2.4g | 0.1g | 1.5g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 12g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 115g | 841kcal | 1.2g | 1.2g | 92.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 29199kcal | 2742.8g | 318g | 1849g | 39.4g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 14599kcal | 1371.4g | 159g | 924.5g | 19.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 7300kcal | 685.7g | 79.5g | 462.3g | 9.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 146kcal | 13.7g | 1.6g | 9.2g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu