Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 525g | 202kcal | 5.3g | 36.2g | 1.1g | 13.1g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 286g | 395kcal | 53.6g | 0g | 20g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 53g | 14kcal | 0.7g | 2.5g | 0.1g | 0.9g | |
| Vesi | 286g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 26g | 96kcal | 2.8g | 19.7g | 0.3g | 1.4g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 175g | 232kcal | 4.6g | 5.6g | 21g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 34g | 44kcal | 4.4g | 0.1g | 2.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 5.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 3.5g | 10kcal | 0.4g | 0.5g | 0.7g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.6g | 1.7kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.2g | |
| Timjami | 0.6g | 1.6kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.2g | |
| Basilika, tuore | 0.6g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 0.6g | 1.8kcal | 0.1g | 0.1g | 0.1g | 0.2g | |
| Mustapippuri | 0.3g | 0.8kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.3g | 0.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2793g | 1998kcal | 144.2g | 130.6g | 92.2g | 32.2g | |
| Valittu annoskoko | 1397g | 999kcal | 72.1g | 65.3g | 46.1g | 16.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 698g | 500kcal | 36.1g | 32.7g | 23.1g | 8.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu