Katkarapu-kookoskeitto

Pieni sipulit, chili (oman sietokyvyn mukaan...) ja fenkoli, raasta inkivääri.

Kuullota kattilassa öljyssä, lisää kookosmaito ja pari purkillista vettä sekä wok- ja muut vihannekset (oman maun mukaan tai mitä kaapista löytyy).

Anna kiehua hiljalleen, että maut tasoittuvat.

Purista limestä mehu kulhoon ja lisää sekaan soijakastiketta sekä mausteita, esim.

currya.

Lisää katkaravut, anna maustua kymmenisen minuuttia.

Lisää katkaravut (huuhtele myös "marinointinesteen" loput kulhosta keiton sekaan!) ja nuudelit.

Kiehauta ja anna hautua vielä muutama minuutti, kunnes nuudelit ovat kypsiä ja katkaravut kuumentuneet.

Tarkista maku ja lisää mausteita.

Itselleni tämä soppa toimii flunssalääkkeenä, joten sen on syytä olla verrrry hot :D

Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 452 grammaa

Idunn
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kookosmaito (pirkka) (annos 400g)42g75kcal0.8g2.1g7.1g0g
Aasia Wok-Mix vihannekset, Pirkka24g6.4kcal0.3g0.8g0.2g0g
Katkarapu 21g14kcal3g0g0.2g0g
Vihreä papu 10g3.3kcal0.2g0.4g0g0.3g
Fenkoli, annos 100g5.2g1.6kcal0.1g0.4g0g0.2g
Salottisipuli (raaka) (-), annos 100g9g6.8kcal0.2g1.6g0g0g
Valkosipuli 1.6g1.7kcal0.1g0.3g0g0g
Chili paprika punainen3.6g1.5kcal0.1g0.3g0g0g
Soijakastike 3.1g1.9kcal0.2g0.3g0g0g
Limemehu, itse puristettu (-), annos 15g3.1g0.8kcal0g0.3g0g0g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl1.6g14kcal0g0g1.6g0g
Pakasteherneet (Pirkka), annos 200g5.2g2.8kcal0.3g0.3g0.1g0g
Inkivääri, tuore, silputtu1.6g1.3kcal0g0.3g0g0g
Munanuudeli (kuiva) (Blue dragon), annos 50g10g37kcal1.4g7.3g0.2g0.4g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana282g337kcal13.4g28.8g18.8g1.8g
Valittu annoskoko141g169kcal6.7g14.4g9.4g0.9g
Annoskoko puolitettuna71g84kcal3.4g7.2g4.7g0.5g
Arvot/100g100g120kcal4.7g10.2g6.7g0.6g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=362051