Rahkapiirakka (nami)

Pohjan ainekset:
150 g margariinia
1 kpl muna + ½ dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1½ dl sokeria

Täytteen ainekset:
175 g rahkaa
50 g kermaviiliä
2 kpl keltuaista
2 rkl perunajauhoja
1 dl viiliä
50 g sulatettua margariinia
2 kpl valkuaista
1 rkl mantelirouhetta
1 dl rusinoita

Koristeeksi:
1 kpl kiivi
3 kpl päärynänpuolikkaita
hyytelösokeriseos

VALMISTUS:

Mittaa pohjan ainekset kulhoon.

Lisää margariini paloiteltuna joukkoon ja vatkaa.

Sekoita keskenään rikottu muna sekä vesi ja kaada seos kulhoon kuiva-aineiden joukkoon.

Levitä seos vuokaan (leivinpaperi pohjassa mielellään) ja valmista täyte.

Täytteen valmistus: Sulata ja jäähdytä margariini.

Sekoita kaikki muut ainekset, johon lisäilet jäähdytetyn margariinin.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne myös seoksen joukkoon.

Kaada vuokaan ja anna kypsyä uunissa 175 asteessa n. 1h keski-alatasolla.

Poista piirakka uunista ja lisää päälle viipaloidut päärynäpuolikkaat sekä kiivit ja valuta hyytelösokeria.

Päälle.

Anna hyytyä sekä jäähtyä hieman ja tarjoile.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 126 grammaa

Krac
AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi 40% rasvaa 19g70kcal0.4g0.4g7.6g0g
Muna, annos 60g17g15kcal1.3g0.1g1g0g
Vehnäjauho puolikarkea 12g42kcal1.2g8.5g0.1g0.4g
Grahamjauho 5.2g17kcal0.5g3.1g0.1g0.5g
Vesi4.7g0kcal0g0g0g0g
Leivinjauhe0.5g0.8kcal0g0.2g0g0g
Sokeri 16g65kcal0g15.9g0g0g
Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann)23g13kcal2g1.2g0g0g
Kevyt kermaviili 3.5% hyla (Valio)4.7g3kcal0.1g0.2g0.2g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 1.8g6kcal0g1.5g0g0g
Mantelirouhe, 1 rkl0.8g4.4kcal0.2g0g0.4g0.1g
Viili, kevytviili (Maitokolmio) 1prk9g4.8kcal0.3g0.4g0.2g0g
Rusina euroshopper9g31kcal0.3g7.4g0g0g
Kiivi, keskiarvo, punnittu kuorineen 8.9g3.8kcal0g0.6g0g0.2g
Hyytelösokeri Dan Sukker4.7g18kcal0g4.5g0g0g
Päärynän puolikkaat mehussa (Pirkka)4.7g2.2kcal0g0.4g0g0.2g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana284g592kcal12.6g88.8g19.2g2.8g
Valittu annoskoko142g296kcal6.3g44.4g9.6g1.4g
Annoskoko puolitettuna71g148kcal3.2g22.2g4.8g0.7g
Arvot/100g100g209kcal4.4g31.3g6.8g1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=118881