Vähäsokerinen pipari
Taatelit ja vesi kiehautetaan ja soseutetaan siivilän läpi.
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taateli, kivetön, kuivattu, 250 g | 158g | 452kcal | 5.2g | 107.1g | 0.3g | 13.4g | |
| Vesi | 438g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi | 105g | 762kcal | 1.2g | 0.4g | 85.4g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 96g | 121kcal | 10.6g | 0.3g | 8.7g | 0g | |
| Sokeri | 149g | 604kcal | 0g | 148.6g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 228g | 781kcal | 23.2g | 159.2g | 2.7g | 8g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 131g | 788kcal | 31.5g | 8.7g | 70.9g | 0g | |
| Spelttijauhot, puolikarkea, brinkkala | 114g | 364kcal | 17.1g | 67.1g | 3g | 11.4g | |
| Annoskoko tuplana | 2835g | 7742kcal | 177.6g | 982.8g | 342g | 65.6g | |
| Valittu annoskoko | 1418g | 3871kcal | 88.8g | 491.4g | 171g | 32.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 709g | 1936kcal | 44.4g | 245.7g | 85.5g | 16.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 273kcal | 6.3g | 34.7g | 12.1g | 2.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu