Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 248g | 810kcal | 25.2g | 164.3g | 2.7g | 8.3g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 270g | 284kcal | 51.3g | 1.4g | 8.1g | 0g | |
| Oliiviöljy | 18g | 159kcal | 0g | 0g | 18g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 16g | 16kcal | 1.2g | 2.6g | 0.1g | 0.3g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 281g | 225kcal | 4.2g | 18.8g | 14.1g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 135g | 170kcal | 14.9g | 0.4g | 12.2g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 450g | 135kcal | 20.7g | 8.5g | 1.3g | 7.2g | |
| Annoskoko tuplana | 2835g | 3597kcal | 235g | 392g | 113g | 31.6g | |
| Valittu annoskoko | 1418g | 1799kcal | 117.5g | 196g | 56.5g | 15.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 709g | 899kcal | 58.8g | 98g | 28.3g | 7.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu