Kaurapeltileipä
Sekoita ainekset puuhaarukalla sekaisin, kohota tunti.
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaurahiutale | 1180g | 4415kcal | 171.1g | 672.6g | 86.1g | 118g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 81g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 22g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 89g | 359kcal | 0g | 88.4g | 0g | 0g | |
| Vesi | 4794g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 3835g | 13158kcal | 390.8g | 2684.4g | 46g | 134.2g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 35865kcal | 1123.8g | 6890.8g | 264.2g | 504.4g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 17932kcal | 561.9g | 3445.4g | 132.1g | 252.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 8966kcal | 281g | 1722.7g | 66.1g | 126.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 179kcal | 5.6g | 34.5g | 1.3g | 2.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu