Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 28g | 17kcal | 0.4g | 3.7g | 0g | 0.3g | |
| Lanttu | 16g | 4.7kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.3g | |
| Sipuli (kuorittu) | 6.1g | 1.6kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 2g | 15kcal | 0g | 0g | 1.6g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 54g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 23g | 15kcal | 3.5g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 11g | 17kcal | 0.3g | 0.3g | 1.6g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 3.4g | 5.5kcal | 0.3g | 0.1g | 0.4g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 2.4g | 0.5kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 292g | 152kcal | 9.6g | 10.4g | 7.4g | 1.4g | |
| Valittu annoskoko | 146g | 76kcal | 4.8g | 5.2g | 3.7g | 0.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 73g | 38kcal | 2.4g | 2.6g | 1.9g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.5g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu