Thaimaalainen kanakeitto

1.Kuori ja keitä juurekset kypsiksi vedessä ja soseuta keitos.

Painekattilassa keittoaika kiehumisen jälkeen 6 minuttia.

2. Kuumenna pannu lisää oliiviöljy, raastettu inkivääri valkopippuri ja valkosipuli paahda ja lisää kanapalat.

Kypsennä kevyesti.

3.Lisää murskatut mausteet, valkoviini, sitruunamehu sekä kanapalat kattilaan.

Anna kiehua pienellä lämmöllä n. 10-15- minuuttia siten, että kanapalat kypsyvät.

Tulisieluisempi voi laittaa chiliä reilusti.

3. Lisää kookosmaito joukkoon, mutta älä enää kiehuta.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 420 grammaa

Jujaka

Jujaka sanoi...

Viljalla ruokittua kanaa (Ranskalaista) kun saat broilerin tilalle, niin keitosta tulee taivaallisen hyvää. Saatava Helsingissä ainakin Votkinilta.

lauantai 24.01.2009 klo 22:35

AineksetMääräEnergiaPHRK
Porkkana 80g26kcal0.5g4.4g0.2g2g
Palsternakka, keitetty, suolaton 70g45kcal0.4g8.4g0.3g3.2g
Kookosmaito Oriental Light (B&k), annos 400g88g62kcal0.8g1.3g5.2g0g
Kanasuikaleet kariniemi175g194kcal40.2g0g3.5g0g
Inkivääri, tuore, silputtu4.4g3.5kcal0.1g0.8g0g0.1g
Kanaliemikuutio (Maggi), annos 11g14g40kcal1.2g2.5g2.7g0g
Chili paprika punainen8.7g3.5kcal0.2g0.8g0g0g
Vesi656g0kcal0g0g0g0g
Valkosipuli 5.2g5.7kcal0.4g0.9g0g0.1g
Sitruunamehu, laimentamaton11g2.3kcal0g0.2g0g0g
Fariinisokeri (Dan sukker), annos 15g6.6g26kcal0g6.4g0g0g
Valkoviini kuiva 13g9kcal0g0.1g0g0g
Valkopippuri, annos 1g0.1g0kcal0g0g0g0g
Peruna, kuorittu, keitetty, suolaton 80g61kcal1.5g12.4g0.2g0.8g
Oliiviöljy 4.4g39kcal0g0g4.4g0g
Bataatti, kuorittu 254g205kcal4g42.7g0.1g7.6g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2940g1446kcal98.6g161.8g33.2g27.6g
Valittu annoskoko1470g723kcal49.3g80.9g16.6g13.8g
Annoskoko puolitettuna735g361kcal24.7g40.5g8.3g6.9g
Arvot/100g100g49kcal3.4g5.5g1.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=100162