Heidin Saaristolaisleipä
Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva, siirappi ja suola.
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Piimä, rasvaton (Valio) | 500g | 160kcal | 16.5g | 22.5g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi, tumma | 150g | 480kcal | 0.2g | 111g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 38g | 28kcal | 4.9g | 0.4g | 0.2g | 2.6g | |
| Vehnäjauho, sunnuntai | 325g | 1138kcal | 39g | 230.8g | 6.8g | 9.8g | |
| Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas) | 150g | 569kcal | 17.6g | 115.5g | 3.3g | 21.5g | |
| Vehnälese Sydänystävä 5tl 5g | 150g | 210kcal | 21g | 21g | 5.1g | 72g | |
| Ruisjauho (Myllynparas), annos 60g | 150g | 458kcal | 14.6g | 92g | 3g | 21.8g | |
| Annoskoko tuplana | 2948g | 6083kcal | 227.6g | 1186.4g | 36.8g | 255.4g | |
| Valittu annoskoko | 1474g | 3041kcal | 113.8g | 593.2g | 18.4g | 127.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 737g | 1521kcal | 56.9g | 296.6g | 9.2g | 63.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 206kcal | 7.7g | 40.2g | 1.2g | 8.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu