Pyrytuulian Mustikkapiirakka

400 g voi
3 dl täysjyvävehnä
3 dl mantelijauhe
109 g (2 kpl) kananmuna
132 g (2 dl) intiaanisokeri
1 rkl vanilliinisokeri
142 g mantelirouhe
645 g itsepoimittuja mustikoita
30 g intiaanisokeri

Voi ja 2 dl intiaanisokeria ja vanilliinisokeri (tai uute) vatkataan vaahdoksi.

Täysjyvävehnäjauho ja mantelijauho sekoitetaan joukkoon ja lisätään vatkatut munat.

Uunipellille leivinpaperin päälle kaadetaan mantelirouhetta.

Sen päälle lusikoidaan varovasti taikina jonka päälle loput mantelirouheet.

Päälle kaadetaan mustikat ja lisää intiaanisokeria.

Reseptistä tulee n. 25 annosta ja yksi annos painaa n. 83 grammaa

Pyrytuulia

Pyrytuulia sanoi...

Piirakassa ei ole valkoisia vehnäjauhoja eikä valkoista sokeria paitsi vanilliinisokeri. Pyrin joskus tekemään jotakin terveellisen tapaista kahviherkkua.

torstai 23.04.2015 klo 17:27

AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi, normaalisuolainen (Valio)288g2076kcal2.3g2.3g230.6g0g
Täysjyvävehnäjauho (Sunnuntai), annos 50g216g670kcal36.8g116.8g6.3g28.1g
Mantelijauho ground almonds (Suma), annos 15g216g1293kcal45.6g14.9g120.6g16g
Kananmuna kuoreton79g112kcal9.4g0g7.9g0g
Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri95g335kcal1.6g85.3g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka11g43kcal0g10.7g0g0g
Mantelirouhe, 1 rkl102g591kcal21.6g5.4g51.7g11.9g
Mustikka metsä- 465g205kcal2.3g29.8g2.8g15.3g
Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri22g76kcal0.4g19.4g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2988g10802kcal240g569.2g839.8g142.6g
Valittu annoskoko1494g5401kcal120g284.6g419.9g71.3g
Annoskoko puolitettuna747g2701kcal60g142.3g210g35.7g
Arvot/100g100g362kcal8g19.1g28.1g4.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=459898