Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 38g | 7.9kcal | 0.5g | 1.3g | 0.1g | 0.8g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 18g | 42kcal | 2g | 0.1g | 3.5g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 23g | 37kcal | 6.3g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 7.5g | 18kcal | 1.1g | 0.7g | 1.1g | 0.2g | |
| Hapankaali | 38g | 11kcal | 0.4g | 1.6g | 0.1g | 0.8g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 17g | 4.6kcal | 0.1g | 1g | 0g | 0.4g | |
| Pekoni, paistettu | 7.5g | 39kcal | 1.2g | 0g | 3.8g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 3g | 0.8kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 300g | 318kcal | 23.2g | 9.6g | 19.6g | 4.6g | |
| Valittu annoskoko | 150g | 159kcal | 11.6g | 4.8g | 9.8g | 2.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 75g | 80kcal | 5.8g | 2.4g | 4.9g | 1.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.7g | 3.2g | 6.5g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu