Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 450g | 495kcal | 35.1g | 81g | 2.2g | 36g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 320g | 192kcal | 4.8g | 41.6g | 0.3g | 2.9g | |
| Purjosipuli | 70g | 16kcal | 1.3g | 1.7g | 0.1g | 1.5g | |
| Persilja | 10g | 2.7kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.8g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 10g | 2.1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 20g | 176kcal | 0g | 0g | 20g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 6g | 5.7kcal | 0.1g | 1.1g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 8g | 8.7kcal | 0.6g | 1.3g | 0g | 0.2g | |
| Paprika punainen | 200g | 59kcal | 1.9g | 9g | 0.8g | 3.8g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 240g | 24kcal | 2.6g | 1.9g | 0.5g | 2.4g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 200g | 220kcal | 36g | 4g | 6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3068g | 2401kcal | 165g | 283.8g | 59.8g | 95.2g | |
| Valittu annoskoko | 1534g | 1201kcal | 82.5g | 141.9g | 29.9g | 47.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 767g | 600kcal | 41.3g | 71g | 15g | 23.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.3g | 1.9g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu