Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 601g | 145kcal | 10.9g | 13.2g | 1.8g | 13.8g | |
| Purjosipuli | 120g | 28kcal | 2.2g | 2.9g | 0.2g | 2.5g | |
| Valkosipuli | 15g | 16kcal | 1.2g | 2.4g | 0.1g | 0.3g | |
| Rypsiöljy | 20g | 179kcal | 0g | 0g | 20.3g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 23g | 83kcal | 0.1g | 0.7g | 9g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 601g | 56kcal | 1.7g | 2.5g | 4.3g | 0.3g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 150g | 361kcal | 22.5g | 4.7g | 30g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 4.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3069g | 1735kcal | 77.2g | 52.8g | 131.4g | 33.8g | |
| Valittu annoskoko | 1535g | 867kcal | 38.6g | 26.4g | 65.7g | 16.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 767g | 434kcal | 19.3g | 13.2g | 32.9g | 8.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu