Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 435g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 126g | 379kcal | 0.1g | 93.1g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 24g | 18kcal | 3.2g | 0.3g | 0.1g | 1.7g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 121g | 367kcal | 10.6g | 66.9g | 2.3g | 16.8g | |
| Grahamjauho | 242g | 792kcal | 25.5g | 146.6g | 5.3g | 23.9g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 580g | 2029kcal | 78.2g | 380.2g | 16.8g | 31.9g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3072g | 7169kcal | 235.2g | 1374.2g | 49g | 148.6g | |
| Valittu annoskoko | 1536g | 3584kcal | 117.6g | 687.1g | 24.5g | 74.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 768g | 1792kcal | 58.8g | 343.6g | 12.3g | 37.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu