Kikherne-porkkanapihvit
1. Pane yleis- tai monitoimikoneen kulhoon valutetut kikherneet ja öljy.
Aja seos nopeasti karkeaksi soseeksi.
2. Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi ja silppua sipuli ja valkosipuli hienoksi.
Kuullota porkkanaraaste ja sipulisilput pannulla öljyssä.
Lisää sekaan jauhettu korianteri ja kuullota vielä hetki.
3. Yhdistä kulhoon murskatut kikherneet, porkkana-sipuliseos, vehnäjauho, silputtu korianteri, sinappi, suola ja pippuri.
Muotoile taikinasta pihvejä.
4. Paista pihvit keskilämmöllä öljyssä pannulla rapean kypsiksi molemmin puolin.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 247 grammaa
Elsax
Aja seos nopeasti karkeaksi soseeksi.
2. Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi ja silppua sipuli ja valkosipuli hienoksi.
Kuullota porkkanaraaste ja sipulisilput pannulla öljyssä.
Lisää sekaan jauhettu korianteri ja kuullota vielä hetki.
3. Yhdistä kulhoon murskatut kikherneet, porkkana-sipuliseos, vehnäjauho, silputtu korianteri, sinappi, suola ja pippuri.
Muotoile taikinasta pihvejä.
4. Paista pihvit keskilämmöllä öljyssä pannulla rapean kypsiksi molemmin puolin.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 247 grammaa
Elsax
Elsax sanoi...
Julkaistu 14.01.2011 HS. fi
Siirry sivulle!
perjantai 14.01.2011 klo 17:55
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kikherne säilötty Bonduelle | 83g | 108kcal | 5.4g | 16.6g | 2.5g | 4.1g | |
| Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl | 3.1g | 28kcal | 0g | 0g | 3.1g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 20g | 5.7kcal | 0.1g | 1.2g | 0g | 0.5g | |
| Sipuli (kuorittu) | 9g | 2.5kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.2g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 1.3g | 1.3kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Korianteri, annos 10g | 1.6g | 0.3kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 15g | 52kcal | 1.6g | 10.7g | 0.2g | 0.5g | |
| Korianteri, tuore, annos 20g | 14g | 2.8kcal | 0.3g | 0.6g | 0.1g | 0.4g | |
| Sinappi | 1.6g | 2.1kcal | 0.1g | 0.2g | 0.1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.3g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl | 3.1g | 28kcal | 0g | 0g | 3.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 309g | 464kcal | 15.4g | 60.4g | 18.2g | 11.6g | |
| Valittu annoskoko | 155g | 232kcal | 7.7g | 30.2g | 9.1g | 5.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 77g | 116kcal | 3.9g | 15.1g | 4.6g | 2.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 150kcal | 5g | 19.5g | 5.9g | 3.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu