Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 854g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 250g | 756kcal | 44.8g | 121.4g | 2.5g | 26.8g | |
| Siankinkku rasvaton | 448g | 772kcal | 132.9g | 0g | 26.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3104g | 3057kcal | 355.4g | 242.8g | 57.4g | 53.6g | |
| Valittu annoskoko | 1552g | 1528kcal | 177.7g | 121.4g | 28.7g | 26.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 776g | 764kcal | 88.9g | 60.7g | 14.4g | 13.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.5g | 7.8g | 1.8g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu