Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 46g | 50kcal | 3.6g | 8.3g | 0.2g | 3.7g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 33g | 20kcal | 0.5g | 4.2g | 0g | 0.3g | |
| Purjosipuli | 7.1g | 1.6kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 1g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 1g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 2g | 18kcal | 0g | 0g | 2g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 0.6g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 0.8g | 0.9kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Paprika punainen | 20g | 6kcal | 0.2g | 0.9g | 0.1g | 0.4g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 24g | 2.4kcal | 0.3g | 0.2g | 0g | 0.2g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 20g | 22kcal | 3.7g | 0.4g | 0.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 312g | 245kcal | 17g | 28.8g | 5.8g | 9.6g | |
| Valittu annoskoko | 156g | 122kcal | 8.5g | 14.4g | 2.9g | 4.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 78g | 61kcal | 4.3g | 7.2g | 1.5g | 2.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 1.9g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu