Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 61g | 198kcal | 9.6g | 41.2g | 1.8g | 6.1g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 31g | 110kcal | 4.4g | 18g | 2.1g | 2.9g | |
| Ohrasuurimo | 31g | 98kcal | 2.5g | 19.3g | 0.6g | 2.3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 3.8g | 21kcal | 0g | 0g | 2.3g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 31g | 98kcal | 3.6g | 18.4g | 0.6g | 1.8g | |
| Annoskoko tuplana | 313g | 1050kcal | 40.2g | 193.8g | 14.8g | 26.2g | |
| Valittu annoskoko | 156g | 525kcal | 20.1g | 96.9g | 7.4g | 13.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 78g | 263kcal | 10.1g | 48.5g | 3.7g | 6.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu