Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 27g | 89kcal | 2.8g | 18.1g | 0.3g | 0.9g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 30g | 31kcal | 5.7g | 0.1g | 0.9g | 0g | |
| Oliiviöljy | 2g | 18kcal | 0g | 0g | 2g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 1.7g | 1.8kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 31g | 25kcal | 0.5g | 2.1g | 1.6g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 15g | 19kcal | 1.6g | 0g | 1.3g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 50g | 15kcal | 2.3g | 0.9g | 0.1g | 0.8g | |
| Annoskoko tuplana | 313g | 397kcal | 26g | 43g | 12.4g | 3.4g | |
| Valittu annoskoko | 156g | 198kcal | 13g | 21.5g | 6.2g | 1.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 78g | 99kcal | 6.5g | 10.8g | 3.1g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu