Parsapiirakka
Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele korppujauhotettuun piirakkavuokaan.
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oivariini vähärasvaisempi (Valio), annos 5g | 13g | 72kcal | 0.1g | 0.1g | 7.8g | 0g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 2.6g | 7.9kcal | 0.2g | 1.4g | 0g | 0.4g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 12g | 35kcal | 1g | 6.4g | 0.2g | 1.6g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 14g | 47kcal | 1.4g | 9.5g | 0.2g | 0.5g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 5.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Parsa puhdistettu | 52g | 17kcal | 1.5g | 1g | 0.3g | 1.8g | |
| Sipuli | 10g | 3.2kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.2g | |
| Bergader edelpilz sinihomejuusto (Bergader), annos 100g | 10g | 35kcal | 2.2g | 0.1g | 2.9g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 17g | 25kcal | 2.1g | 0.1g | 1.8g | 0g | |
| Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug | 21g | 7.1kcal | 0.6g | 1g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.3g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 1g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 317g | 498kcal | 18.4g | 40.4g | 26.4g | 9.2g | |
| Valittu annoskoko | 159g | 249kcal | 9.2g | 20.2g | 13.2g | 4.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 79g | 125kcal | 4.6g | 10.1g | 6.6g | 2.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 157kcal | 5.8g | 12.7g | 8.3g | 2.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu