Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 1200g | 312kcal | 18.7g | 42g | 2.4g | 22.8g | |
| Voi | 120g | 871kcal | 1.4g | 0.5g | 97.6g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 240g | 65kcal | 3.1g | 11.5g | 0.5g | 4.1g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 36g | 7.2kcal | 0g | 2.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3192g | 2508kcal | 46.4g | 112.6g | 201g | 53.8g | |
| Valittu annoskoko | 1596g | 1254kcal | 23.2g | 56.3g | 100.5g | 26.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 798g | 627kcal | 11.6g | 28.2g | 50.3g | 13.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu