Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 8.3g | 28kcal | 0g | 6.8g | 0g | 0.1g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 8.3g | 29kcal | 0.3g | 6.7g | 0.1g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 0.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 1.7g | 6.8kcal | 0g | 1.7g | 0g | 0g | |
| Vesi | 4.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 14g | 40kcal | 2.2g | 0g | 3.5g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 15g | 22kcal | 1.9g | 0g | 1.6g | 0g | |
| Sokeri | 24g | 96kcal | 0g | 23.6g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 1g | 3.9kcal | 0g | 1g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 42g | 58kcal | 1.2g | 2.7g | 5g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 25g | 6.2kcal | 0g | 2.2g | 0g | 0g | |
| Sitruuna kuorittu | 4.2g | 1.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Voi | 14g | 101kcal | 0.2g | 0.1g | 11.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 323g | 783kcal | 11.6g | 89.8g | 43g | 0.8g | |
| Valittu annoskoko | 161g | 392kcal | 5.8g | 44.9g | 21.5g | 0.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 81g | 196kcal | 2.9g | 22.5g | 10.8g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.6g | 27.8g | 13.3g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu