Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 600g | 390kcal | 66g | 25.2g | 1.8g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 300g | 111kcal | 27g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 720g | 317kcal | 3.6g | 46.1g | 4.3g | 23.8g | |
| Annoskoko tuplana | 3240g | 1636kcal | 193.2g | 142.6g | 12.2g | 47.6g | |
| Valittu annoskoko | 1620g | 818kcal | 96.6g | 71.3g | 6.1g | 23.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 810g | 409kcal | 48.3g | 35.7g | 3.1g | 11.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu