Hirvenlihabolognese 2
400 g jauhelihaa
1 rkl rypsiöljyä
150 g sipulia
5 valkosipulinkynttä
1 dl sellerin lehtiä (pakastettuja)
500 g tomaattimurskaa
15 g rouheista sämpyläjauhoa
mustapippuria
3,5 dl vettä
Paista jauheliha, pikotut sipulit öljyssä.
Laita kattilaan sellerin lehdet, tomaattimurska, vesi ja sämpyläjauhot (n 2 rkl) ja lisää paistinpannulta lihaseos.
Keitä n 20 min, kunnes kastike on saostunut.
Lisää soijakastiketta maun mukaan.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1085 grammaa
Yxii
1 rkl rypsiöljyä
150 g sipulia
5 valkosipulinkynttä
1 dl sellerin lehtiä (pakastettuja)
500 g tomaattimurskaa
15 g rouheista sämpyläjauhoa
mustapippuria
3,5 dl vettä
Paista jauheliha, pikotut sipulit öljyssä.
Laita kattilaan sellerin lehdet, tomaattimurska, vesi ja sämpyläjauhot (n 2 rkl) ja lisää paistinpannulta lihaseos.
Keitä n 20 min, kunnes kastike on saostunut.
Lisää soijakastiketta maun mukaan.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1085 grammaa
Yxii
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomaattimurskaa oliiveilla (Del monte), annos 400g | 750g | 150kcal | 30g | 29.3g | 0.8g | 0g | |
| Hirvenliha, 100g | 600g | 672kcal | 126.6g | 0g | 18g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 225g | 61kcal | 2.9g | 10.8g | 0.4g | 3.8g | |
| Valkosipuli | 30g | 33kcal | 2.4g | 4.9g | 0.2g | 0.6g | |
| Kokojyväpitoinen sämpyläjauhoseos 1dl=65g (Myllärin), annos 65g | 23g | 75kcal | 2.7g | 14.9g | 0.5g | 1.8g | |
| Annoskoko tuplana | 3255g | 1981kcal | 329.2g | 119.8g | 39.8g | 12.4g | |
| Valittu annoskoko | 1628g | 991kcal | 164.6g | 59.9g | 19.9g | 6.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 814g | 495kcal | 82.3g | 30g | 10g | 3.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 10.1g | 3.7g | 1.2g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu