Blinit Esikko

2,5 dl rasvatonta maitoa
2,4 dl vettä
1,5 dl vehnäjauhoja
2,5 dl tattarijauhoja
0,5 dl ruisjauhoja
0,5 pussia kuivahiivaa
0,5 tl suolaa
1 rkl kirkastettua voisulaa
2 munaa
Lämmitä maito+vesi, lisää siihen kaikki kuiva-aineet yhteen sekoitettuna ( kaikki jauhot, hiiva, suola+ voisula).

Taikinaa käytetään lämpimässä paikassa väh. 6h, sitten se laitetaan kylmään, jotta käyminen pysähtyy varmasti.

Jäähtyneeseen taikinaan sekoitetaan munankeltuaiset.

Kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset lisätään kahdessa erässä.

Paistetaan miedolla levylläö voissa, etteivät pala ja kypsyvät hyvin.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 92 grammaa

Esikko
AineksetMääräEnergiaPHRK
Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug 450g152kcal13.8g22g0.4g0g
Vesi450g0kcal0g0g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 180g617kcal18.3g125.9g2.2g6.3g
Tattarijauho, Myllynparas288g978kcal37.4g194.2g4.9g15.2g
Ruisjauho, 1 dl63g201kcal6.9g40.3g1.4g8.7g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g11g0kcal0g0g0g0g
Voi, 1 tl, 5 g18g131kcal0.2g0.2g14.4g0g
Kananmuna kuoreton 198g282kcal24.7g0.6g20.3g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3312g4724kcal202.6g766.4g87.2g60.4g
Valittu annoskoko1656g2362kcal101.3g383.2g43.6g30.2g
Annoskoko puolitettuna828g1181kcal50.7g191.6g21.8g15.1g
Arvot/100g100g143kcal6.1g23.1g2.6g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=270363