Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 50g | 10kcal | 0g | 2g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 88g | 99kcal | 14.7g | 0g | 4.4g | 0g | |
| Soijakastike | 25g | 15kcal | 1.3g | 2.4g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 4.2g | 29kcal | 1.1g | 0.3g | 2.5g | 0.5g | |
| Sokeri | 1g | 4.1kcal | 0g | 1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 335g | 313kcal | 34.2g | 11.4g | 13.8g | 1g | |
| Valittu annoskoko | 168g | 156kcal | 17.1g | 5.7g | 6.9g | 0.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 84g | 78kcal | 8.6g | 2.9g | 3.5g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu