Thaimaalainen kanakeitto

1.Kuori ja keitä juurekset kypsiksi vedessä ja soseuta keitos.

Painekattilassa keittoaika kiehumisen jälkeen 6 minuttia.

2. Kuumenna pannu lisää oliiviöljy, raastettu inkivääri valkopippuri ja valkosipuli paahda ja lisää kanapalat.

Kypsennä kevyesti.

3.Lisää murskatut mausteet, valkoviini, sitruunamehu sekä kanapalat kattilaan.

Anna kiehua pienellä lämmöllä n. 10-15- minuuttia siten, että kanapalat kypsyvät.

Tulisieluisempi voi laittaa chiliä reilusti.

3. Lisää kookosmaito joukkoon, mutta älä enää kiehuta.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 420 grammaa

Jujaka

Jujaka sanoi...

Viljalla ruokittua kanaa (Ranskalaista) kun saat broilerin tilalle, niin keitosta tulee taivaallisen hyvää. Saatava Helsingissä ainakin Votkinilta.

lauantai 24.01.2009 klo 22:35

AineksetMääräEnergiaPHRK
Porkkana 92g30kcal0.6g5.1g0.2g2.3g
Palsternakka, keitetty, suolaton 80g52kcal0.4g9.6g0.3g3.7g
Kookosmaito Oriental Light (B&k), annos 400g100g71kcal0.9g1.5g6g0g
Kanasuikaleet kariniemi200g222kcal46g0g4g0g
Inkivääri, tuore, silputtu5g4kcal0.1g0.9g0g0.1g
Kanaliemikuutio (Maggi), annos 11g17g46kcal1.4g2.8g3.1g0g
Chili paprika punainen10g4kcal0.2g0.9g0g0g
Vesi750g0kcal0g0g0g0g
Valkosipuli 6g6.5kcal0.5g1g0g0.1g
Sitruunamehu, laimentamaton13g2.6kcal0g0.2g0g0g
Fariinisokeri (Dan sukker), annos 15g7.5g29kcal0g7.3g0g0g
Valkoviini kuiva 15g10kcal0g0.1g0g0g
Valkopippuri, annos 1g0.1g0kcal0g0g0g0g
Peruna, kuorittu, keitetty, suolaton 92g70kcal1.7g14.2g0.2g0.9g
Oliiviöljy 5g44kcal0g0g5g0g
Bataatti, kuorittu 290g235kcal4.6g48.8g0.1g8.7g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3360g1652kcal112.8g184.8g37.8g31.6g
Valittu annoskoko1680g826kcal56.4g92.4g18.9g15.8g
Annoskoko puolitettuna840g413kcal28.2g46.2g9.5g7.9g
Arvot/100g100g49kcal3.4g5.5g1.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=100162