Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 3g | 10kcal | 0.3g | 2g | 0g | 0.1g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 3.3g | 3.4kcal | 0.6g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Oliiviöljy | 0.2g | 1.9kcal | 0g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 0.2g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 3.4g | 2.7kcal | 0.1g | 0.2g | 0.2g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 1.6g | 2.1kcal | 0.2g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 5.5g | 1.6kcal | 0.3g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 34g | 43kcal | 3g | 4.6g | 1.2g | 0.4g | |
| Valittu annoskoko | 17g | 22kcal | 1.5g | 2.3g | 0.6g | 0.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 9g | 11kcal | 0.8g | 1.2g | 0.3g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 126kcal | 8.7g | 13.4g | 3.5g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu