Rahkakääretorttu

Kuumenna uuni 150 asteeseen.

Erottele valkuaiset ja keltuaiset.

Lisää hyppysellinen leivinjauhetta valkuaisten sekaan ja vatkaa kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.

Sekoita keltuaiset, 50g rahkaa, hiutaleet, makeutusaine ja kaakao.

Sekoita pohjan ainekset yhteen.

Kaada taikinaseos leivinpaperille uunipellille ja levitä tasaiseksi.

Reseptin annoksesta ei tule ison pellin kokoista pohjaa, joten älä levitä taikinaa liian ohueksi (n. 1 cm paksuus hyvä).

Huom.

Sirottelin hivenen korppujauhoja leivinpaperille ennen taikinan kaatamista, mutta en tiedä kuinka paljon se vaikutti siihen, ettei taikina jäänyt paiston jälkeen leivinpaperiin kiinni.

Paista uunissa kunnes pohja on jämäkkä eikä tahmainen.

Sekoita sillä aikaa 200g rahkaa, kaakaojauhe ja makeutusjauhe esim.

sähkövatkaimella.

Joidenkien mielestä rahkasta voi jäädä täytteeseen aavistuksen hapan maku, mutta tätä voi peittää maustamalla seosta lisää tai kokeilemalla eri rahkoja.

Kumoa jäähtynyt pohja ylösalaisin, levitä täyte ja rullaa kääretortuksi.

Leikkaa päädyt veitsellä tasaisen siisteiksi.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 68 grammaa

Salitintti
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 46g66kcal5.8g0.1g4.7g0g
Makeutusaine, Hermesetas jauhe0.8g2.4kcal0g0.5g0g0.3g
Tumma kaakaojauho (Van houten), annos 10g4.2g16kcal0.8g0.5g0.9g1.2g
Maitorahka, pehmeä rasvaton 0,3% (Valio), annos 250g21g13kcal2.1g0.9g0.1g0g
Maitorahka, pehmeä rasvaton 0,3% (Valio), annos 250g84g50kcal8.4g3.6g0.3g0g
Tumma kaakaojauho (Van houten), annos 10g4.2g16kcal0.8g0.5g0.9g1.2g
Makeutusaine, Hermesetas jauhe0.8g2.4kcal0g0.5g0g0.3g
Fibrex sokerijuurikaskuitu hiutale8.4g5kcal0.8g0.4g0g6.1g
Leivinjauhe 0.8g1.5kcal0g0.3g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana340g343kcal37.4g14.6g13.8g18.2g
Valittu annoskoko170g172kcal18.7g7.3g6.9g9.1g
Annoskoko puolitettuna85g86kcal9.4g3.7g3.5g4.6g
Arvot/100g100g101kcal11g4.3g4.1g5.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=278247