Tomaatti-bataatti-mozzarellakeitto

Kuullota sipuli ja mausteet öljyssä kattilan pohjalla.

Mausteita voit käyttää oman maun mukaan, mm. garam masala ja kurkuma sopivat hyvin!

Lisää pilkotut tuoreet tomaatit ja anna niiden pehmetä.

Lisää mukaan tomaattimurska, raastettu inkivääri (voit käyttää kokonaisen pienen juuren, taas oman maun mukaan), teelusikallinen sambal oelekia (voit jättää pois, jos et pidä tulisesta) ja kasvisliemi (5-8 dl, riippuen, miten paksua keittoa haluat) sekä pilkottu bataatti.

Bataatti kannattaa pilkkoa melko pieneksi, näin sitä ei tarvitse keittää kovin pitkään.

Mausta suolalla ja anna porista miedolla lämmöllä, kunnes bataatit ovat kypsiä.

Soseuta sauvasekoittimella ja lisää paloiteltu mozzarella.

Annan juuston sulaa.

Jos käytät vähärasvaista mozzarella, saattaa juusto jäädä säikeiksi.

Rasvaisempi juusto taas sulaa helpommin pieniksi rakeiksi.

Bon appétit!

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 493 grammaa

Mipe
AineksetMääräEnergiaPHRK
Tomaattimurska, X-tra (400g tölkki)350g88kcal3.5g19.3g0g4.9g
Tomaatti, tuore438g89kcal2.6g16.6g1.3g6.1g
Inkivääri, tuore, silputtu35g28kcal0.6g6.2g0.3g0.7g
Sipuli (kuorittu)35g10kcal0.5g1.7g0.1g0.6g
Bataatti, kuorittu 350g283kcal5.5g58.9g0.2g10.5g
Mozzarella 17% (Pirkka)53g123kcal10.5g0.3g8.9g0g
Rypsiöljy 12g108kcal0g0g12.3g0g
Sambal oelek (Vitasia lidl)4.4g2.5kcal0.1g0.5g0g0g
Kasvisliemikuutio, 1kpl, Rainbow11g30kcal1.1g1.1g2.3g0.2g
Vesi, vesijohtovesi 438g0kcal0g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3451g1522kcal48.8g209.2g50.8g46g
Valittu annoskoko1726g761kcal24.4g104.6g25.4g23g
Annoskoko puolitettuna863g381kcal12.2g52.3g12.7g11.5g
Arvot/100g100g44kcal1.4g6.1g1.5g1.3g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=100854