Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 3704g | 2407kcal | 407.4g | 155.6g | 11.1g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 1852g | 685kcal | 166.7g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 4444g | 1956kcal | 22.2g | 284.4g | 26.7g | 146.7g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 10098kcal | 1192.6g | 880g | 75.6g | 293.4g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 5049kcal | 596.3g | 440g | 37.8g | 146.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 2525kcal | 298.2g | 220g | 18.9g | 73.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu