Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 961g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 282g | 851kcal | 50.4g | 136.5g | 2.8g | 30.1g | |
| Siankinkku rasvaton | 504g | 868kcal | 149.5g | 0g | 29.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3492g | 3439kcal | 399.8g | 273g | 64.6g | 60.2g | |
| Valittu annoskoko | 1746g | 1719kcal | 199.9g | 136.5g | 32.3g | 30.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 873g | 860kcal | 100g | 68.3g | 16.2g | 15.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.4g | 7.8g | 1.8g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu