Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 44g | 9kcal | 0.5g | 1.5g | 0.1g | 0.9g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 21g | 49kcal | 2.4g | 0.1g | 4.1g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 26g | 43kcal | 7.4g | 0g | 1.5g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 8.8g | 21kcal | 1.3g | 0.8g | 1.3g | 0.2g | |
| Hapankaali | 44g | 12kcal | 0.5g | 1.9g | 0.1g | 0.9g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 19g | 5.4kcal | 0.1g | 1.1g | 0g | 0.5g | |
| Pekoni, paistettu | 8.8g | 45kcal | 1.4g | 0g | 4.4g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 3.5g | 0.9kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 351g | 371kcal | 27.2g | 11.2g | 23g | 5.2g | |
| Valittu annoskoko | 175g | 186kcal | 13.6g | 5.6g | 11.5g | 2.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 88g | 93kcal | 6.8g | 2.8g | 5.8g | 1.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu