Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 24g | 84kcal | 2.9g | 17g | 0.5g | 0.7g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 18g | 97kcal | 0.2g | 0.2g | 10.6g | 0g | |
| Vesi | 7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 24g | 69kcal | 8.1g | 0g | 4.1g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 28g | 20kcal | 3.1g | 0.7g | 0.4g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 18g | 29kcal | 6.1g | 0g | 0.3g | 0.1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 7g | 1.9kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 16g | 34kcal | 2g | 0.1g | 2.9g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 28g | 34kcal | 0.9g | 1.4g | 2.8g | 0g | |
| Persilja | 7g | 1.9kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.6g | |
| Annoskoko tuplana | 353g | 740kcal | 47g | 39.6g | 43.2g | 3g | |
| Valittu annoskoko | 176g | 370kcal | 23.5g | 19.8g | 21.6g | 1.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 88g | 185kcal | 11.8g | 9.9g | 10.8g | 0.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.3g | 11.2g | 12.2g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu