Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 31g | 101kcal | 3.2g | 20.5g | 0.3g | 1g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 34g | 35kcal | 6.4g | 0.2g | 1g | 0g | |
| Oliiviöljy | 2.2g | 20kcal | 0g | 0g | 2.2g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 2g | 2kcal | 0.2g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 35g | 28kcal | 0.5g | 2.4g | 1.8g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 17g | 21kcal | 1.9g | 0g | 1.5g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 56g | 17kcal | 2.6g | 1.1g | 0.2g | 0.9g | |
| Annoskoko tuplana | 354g | 450kcal | 29.6g | 49g | 14g | 3.8g | |
| Valittu annoskoko | 177g | 225kcal | 14.8g | 24.5g | 7g | 1.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 89g | 112kcal | 7.4g | 12.3g | 3.5g | 1g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.4g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu