Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 526g | 578kcal | 41g | 94.6g | 2.6g | 42.1g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 374g | 224kcal | 5.6g | 48.6g | 0.4g | 3.4g | |
| Purjosipuli | 82g | 19kcal | 1.5g | 2g | 0.2g | 1.7g | |
| Persilja | 12g | 3.2kcal | 0.2g | 0.1g | 0g | 0.9g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 12g | 2.5kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 23g | 206kcal | 0g | 0g | 23.4g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 7g | 6.7kcal | 0.1g | 1.3g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 9g | 10kcal | 0.7g | 1.5g | 0.1g | 0.2g | |
| Paprika punainen | 234g | 68kcal | 2.2g | 10.5g | 0.9g | 4.4g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 280g | 28kcal | 3.1g | 2.2g | 0.6g | 2.8g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 234g | 257kcal | 42.1g | 4.7g | 7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3584g | 2806kcal | 193g | 331.4g | 70.4g | 111g | |
| Valittu annoskoko | 1792g | 1403kcal | 96.5g | 165.7g | 35.2g | 55.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 896g | 701kcal | 48.3g | 82.9g | 17.6g | 27.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu