Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 450g | 95kcal | 5.4g | 15.3g | 0.9g | 9.5g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 216g | 504kcal | 24.4g | 1.1g | 42.1g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 270g | 440kcal | 75.7g | 0g | 15g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 90g | 216kcal | 13.5g | 8.5g | 13.5g | 1.8g | |
| Hapankaali | 450g | 127kcal | 4.8g | 19.3g | 0.9g | 9.2g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 198g | 55kcal | 1.2g | 11.8g | 0.4g | 5g | |
| Pekoni, paistettu | 90g | 464kcal | 14.8g | 0g | 45.6g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 36g | 10kcal | 0.5g | 1.7g | 0.1g | 0.6g | |
| Annoskoko tuplana | 3600g | 3819kcal | 280.6g | 115.4g | 237g | 52.2g | |
| Valittu annoskoko | 1800g | 1910kcal | 140.3g | 57.7g | 118.5g | 26.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 900g | 955kcal | 70.2g | 28.9g | 59.3g | 13.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu